当社の青たかなは「ちりめん高菜」と言う品種を使用しております。

通常黄色い高菜漬に使用する「三池高菜」よりアクが少なく浅漬けに適しています。

青たかなは、わさびのようにツーンと鼻に抜ける風味とあっさりとした味わいが楽しめます。

たっぷり2.5kgありますので、

刻んでたかなおにぎりや広い葉でおにぎりを包んだりご使用できます。

またパスタやチャーハンなどお料理の具材としてもご利用ください。

余りました青たかなは密封して冷凍庫で保存し、お召し上がり時に解凍するとおいしくいただけます。